山药为多年生缠绕草本，中药、蔬菜兼用。主要是益气健脾肾利湿气，和薏米搭配健脾利湿功能很强，如果下垂类则作用一般，因为下垂多为气虚导致，要适当的加些药物，比如黄芪之类。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。
牛皮癣患者每天煮食山药500克，分二三次进食，可以平衡阴阳、健脾止泻，保护胃肠道。其次就是补益强身平时体虚的牛皮癣患者，应趁秋凉时抓紧进补，以备冬天的不时之需。对于久病虚损的慢性咳嗽的牛皮癣患者，可以吃山药调治，同时搭配一些润肺止咳的药，如百合、川贝等效果更好。
